塩

2023-03-28

塩って不思議ですよね。塩の成分で あるナトリウムは、神経や筋肉のはたらきを 調整しています。水をひきつける力「脱水性」と、保持する「保水性」の両方の働きがあります。

また、血液や消化液中の塩は、食べ物の消化を助けたり、細胞を守ったり、体の状態を整える大切なはたらきをしています。
塩分不足に陥ると、疲労感や食欲不振といった症状が起こります。
一方で、塩分の摂りすぎはむくみや高血圧を引き起こすため、塩分は適度に摂取することが大切です。

そんな塩ですが、リーディングしてみました。