ココナッツオイル
植物油は良くないということをよく聞きます。特にマーガリンに対しては、使用しない方が良いと言われています。
植物油はさらさらしていて、固まるものではないからです。それなのに、マーガリンは固まります。これは化合物が入っているからです。なので、パン、料理にはバターを選びましょう。
普通のサラダオイルはどうなんでしょうか。
サラダ油はほぼ遺伝子組み換え原料が多く入っていますが、表示義務がありません。
原料から油を抽出する際に、化学物質を使います。
そうして絞った油はそのままでは使えないため、その後さらに複数の添加物を使って工業的に精製します。
製造工程で使用される添加物
ノルマルヘキサン、リン酸・シュウ酸、苛性ソーダ、活性白土
遺伝子組み換え作物として認められていない原料をつかった油を選ぶとしたら、
米油、ごま油、オリーブオイル、ココナッツオイルです。
それで、オリーブオイルですが、これも曲者で、光や温度に弱いんです。輸入品より国内産の方が船輸送がない分、安心です。エキストラバージンオリーブオイルが一番安心ですが、実は「店頭に並んでいるオリーブオイルの８割は偽物」と言われるらしいです。怖い💦
では、リーディング結果です。